矢崎屋ファームのレモン

サクランボから始まってモモ、スモモ、ブドウ、梨、リンゴ、キウイフルーツ、柿とひととおりの果物が山梨では生産されています。

しかし盆地特有の夏暑く冬寒い気候のため柑橘系の果物は露地の場合冬の寒さに耐えられず、一般的にはゆずくらいしか生産ができない地域といえます。

人の縁とは大変奇妙なものでございます。

山梨中央銀行のアグリビジネススクールで一緒になった矢崎敦仁さんは山梨で唯一レモンを生産されている方です。
それをご縁にお付き合いをさせていただいていた矢崎さんのレモンでレモンビールを醸造させていただくこととなりました。

独学で始めたレモン栽培ですが、独自の栽培方法は本場瀬戸内からも視察に来るほどで昨年は地元の栄えある農業賞を受賞されました。

「矢崎屋ファームのレモン」は目の前で生産されたレモンを実際にかじって私なりに感じたおいしさをそのままビールの中に閉じ込めた作品でございます。

レモン果汁に限りがあるため、昨年は4ヶ月で完売致しました。